風の森便り

ようこそ!風の森キッチンのオンラインショップへ!

こちらでお弁当の予約もできます。

風の森キッチン

2018年末鳩ヶ谷(埼玉県川口市)にゲストハウス(民宿・下宿)&レストランとしてオープン以来、国内外から様々なゲストを迎え活動しています。2020年5月現在は新型コロナウイルスの影響によりゲストハウスは休業となっております。DIYや宿泊などこれまでの様子はSNSやこちらのURLページからご覧ください。https://kazenomorikitchen.com

生産者を紹介したい

このHPでは、私たちの大好きなそして尊敬してやまない農家さんたちの紹介をしていきます。紹介ページやショップでもご案内します。またブログでも自然栽培や有機栽培に触れていきたいと思っています。美味しい!!を繋いでいきます。

手仕事あれこれ

干したり、漬けたり、季節の食材を余すことなく食べつくす。ただいま発酵食品の勉強中です。そんな私たちの奮闘記。暮らしの季節仕事といえば冬の薪の確保やリノベーションしたお店のDIY、今年か来年には畑も挑戦したいという意気込みです。季節のいろんな手仕事をブログでご紹介していきます。

地域の紹介

突然鳩ヶ谷にやってきてゲストハウスを始めた私たちを受け入れてもらえたことは本当にありがたいことです。中国の塾生の皆さんが研修旅行に来た時には、商店街のお店や地域の皆さんに協力頂きワークショップもたくさん企画しました。お陰で素晴らしい文化交流になりました!地域の様々な魅力発信は『鳩ヶ谷さんぽ』のページでご紹介します。