6/13日(日)に新宿ダイアログで
水曜日、そして本日、 お弁当作らせて頂き、 お弁当は一旦秋まで終了となります。
お弁当、 金曜日そして本日も、 ありがとうございました！
月曜日、そして本日とお弁当たくさん、ありがとうございます！
本日もお弁当たくさん、ありがとうございました！
昨日のsenkiyaさん
ぬか漬け、 よい調子です。
「桜町農学部」(仮)
今週もお弁当ありがとうございました。
庭のまわりと小さな畑から可愛いごあいさつ。
今週もお弁当ありがとうございました！！
本日もお弁当ありがとうございました！
本日はお味噌仕込みの日
緊急事態宣言と節分と日常
SNSでお知らせしていますが、 <緊急事態宣言延長のため2月も短期宿泊受付中止と無料キャンセルを承ります> みなさん今週は豆まきしましたか？私たちも下宿のみんなとお隣さんとで、太巻を作って節分を過ごしました^ […]
senkiyaさんのごはん係
今年は時々お世話になります！ senkiyaさんのごはん係！ どういうこと？という方もいらっしゃるかもしれないので、少し私なりにご説明したいかと思います。 senkiyaさんは一言で表すのは難しいですが、 カフェと、レス […]
干し大根と発酵と微生物と今年最後のお弁当
SNSでも書かせていただきましたが、毎年の季節仕事のひとつに『旬の野菜を干す』があります。 今回は大根。 北海道では丸干しですが、こちらは気温が高いので粗く切って干すのがよいと学びました。 半干しにしたら、一部はサラダ、 […]
畑の様子
さて！すぐ目の前の空き地をお借りして始めた小さな家庭菜園。 ゆっくりペースで進めています＾＾ 最後に植えたのは、冬ということで、いちご、玉ねぎ、そら豆、アスパラなど地植えは越冬するものを。 あとはプランターでサラダ菜や春 […]
お弁当再開！
本日よりお弁当再開です！ 2ヶ月もお休みしたのに、早速また頼んでいただけて、とても有り難いことだと思います。 今日は、以前このブログにも書いた北海道シタカラ農園のトウモロコシごはんと、手作り発酵調味料で仕込む味噌豚、ごぼ […]
朝ごはんとお漬物
風の森キッチンの朝ごはんが復活しました！ と言っても、モーニングカフェではなく、宿泊の皆さんの朝ごはんです。 もう４年ほど毎朝、下宿や短期の宿泊の方に朝ごはんを作って来ましたが、 この半年は朝から食べる人が居なかったこと […]