暑い季節がやってきて、
風の森の庭もザワザワと緑が濃くなってきました。
紫陽花も咲き始め＾＾
干物もあっという間に干し上がり、
この人参小２本と大根１本半は、
たった瓶詰め一つの福神漬けになりました。
スルメと昆布も少し入れて、松前漬け風です。
発酵も一気に進むので、色々と漬物を作っています。
右上から時計回りに、赤玉ねぎの酢漬け、水菜のキムチ下漬（酒粕、甘酒、塩）、白菜のピリ辛生姜、ズッキーニの酢醤油下漬け（塩）、塩玉ねぎです。あとよく作るのが刻み小松菜の塩漬けといつもの糠漬け。
あんまりプラのジップロックは多様したくないと思いつつ、チョコっと漬けに便利でつい。
漬物小屋と漬物樽と石が欲しいです。
これがあれば、暑い日もご飯と味噌汁でモリモリです♫